Existen estudios en los que se ha comprobado que la fibra protege en contra de la hipertensión, la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares.
La asociación entre la dieta alta en fibra y la OBESIDAD tiene un particular interés. Los altos niveles de insulina circulante asociados a una dieta baja en fibra promueven a la OBESIDAD por diversos mecanismos alterando la fisiología del tejido adiposo, influenciando el metabolismo energético y aumentando el apetito.
CONSEJOS:
Consume pan hecho con harina integral como ingrediente principal.
Cereal integral que contenga como mínimo 2 gramos de fibra por ración.
Come fruta cruda y con cascara, tienen mas fibra que si sé cuecen.
La fruta seca es una buena fuente de fibra.
Come verduras crudas, ya que cocidas pierden su contenido de fibra.
Come más leguminosas (frijol, lenteja, haba y chicharro).
Los lácteos contienen muy poca fibra, por lo que se aconseja adicionarle al yoghurt o al queso fresco algo de cereal de fibra.
Es más recomendable comer una variedad de estos alimentos que solo comer un suplemento de fibra.
POR FAVOR ve agregando gradualmente la fibra, ya que si lo haces de golpe, puede presentar molestias gastrointestinales como gases, dolor cólico, diarrea.
NO olvides consumir como mínimo 8 vasos de agua por día, para que al combinarse con la fibra logren el efecto requerido para tu salud.
