En términos generales, la cirugía de bypass gástrico describe cualquier procedimiento bariátrico que altera el tracto digestivo para evitar el paso por ciertas partes. Cuando el alimento pasa a través de este tracto alterado, el organismo absorbe menos calorías de lo normal. El bypass gástrico en Y de Roux (RGB) es la cirugía para bajar de peso más frecuentemente realizada. Este método de bypass gástrico combina los abordajes a la cirugía bariátrica restrictivo y malabsortivo. El mini bypass gástrico (MGB) es una cirugía laparoscópica rápida que generalmente se realiza en 30 minutos.